Мыльный калькулятор

Щёлочь считают для каждого рецепта заново: её количество зависит от вида и веса масла. Лишняя щёлочь делает мыло едким, недостаток - слишком мягким и жирным.

Что подготовить:

• вес масла, г - взвешивайте на кухонных весах, не мерьте объёмом;
• тип масла: кокосовое, оливковое или пальмовое - у каждого свой коэффициент омыления;
• пережир, % - сколько масла останется неомылённым для мягкости; обычно 5%.

Калькулятор считает одно масло. Для рецепта из нескольких масел посчитайте щёлочь для каждого отдельно (с одинаковым пережиром) и сложите.

Предосторожности: гидроксид натрия - едкое вещество. Работайте в перчатках и защитных очках, в проветриваемом помещении; щёлочь растворяйте в воде, а не воду в щёлочи. Держите её вдали от детей и животных.

Коэффициенты омыления - справочные средние значения. У масла конкретной партии они могут немного отличаться, поэтому пережир оставляют как запас.

Количество щёлочи (гидроксида натрия), г:

Щёлочь = Вес масла * Коэффициент омыления * (1 - Пережир / 100)

где Вес масла - г; Коэффициент омыления - граммов гидроксида натрия на 1 г масла; Пережир - пережиривание, %.

Коэффициенты омыления в калькуляторе: кокосовое масло - 0,190, оливковое - 0,134, пальмовое - 0,141. Это опубликованные справочные значения таблиц мыловарения; отдельный источник в карточке не указан.

Результат выводится с точностью до 0,1 г.

Пример: 1000 г кокосового масла при пережире 5% - 1000 * 0,190 * 0,95 = 180,5 г гидроксида натрия. При пережире 100% щёлочи не остаётся - 0 г.

Что не учитывается: смеси масел в одном расчёте, вода для раствора щёлочи, гидроксид калия для жидкого мыла, эфирные масла и добавки.