Калькулятор самогонщика

Что подготовить:

• объём спирта-сырца в литрах - то, что заливается в куб на вторую перегонку;
• крепость сырца в объёмных процентах - по показаниям спиртомера;
• доли голов и хвостов в процентах от абсолютного спирта. По умолчанию стоят 8% и 20%; источник методики называет для голов диапазон 3-10%, для хвостов - 17-23%;
• желаемую крепость готового продукта - по умолчанию 40%.

Результат: абсолютный спирт в сырце в литрах, объём голов и хвостов в миллилитрах и объём питьевой части при желаемой крепости в литрах.

Как читать результат. Объём питьевой части - нижняя оценка: в расчёте головы и хвосты условно считаются чистым спиртом, а на деле они слабее, поэтому фактический выход получится не меньше расчётного.

Типичные ошибки ввода:

• доля голов задана от объёма сырца, а не от абсолютного спирта - в калькуляторе проценты считаются именно от абсолютного спирта;
• крепость введена долей (0,6) вместо процентов (60);
• перепутаны единицы: объём сырца вводится в литрах, а головы и хвосты выводятся в миллилитрах.

Калькулятор не учитывает контракцию - уменьшение объёма при смешивании спирта с водой. Для разбавления готового продукта до нужной крепости есть отдельный калькулятор разбавления самогона.

Алкоголь вредит здоровью. После употребления алкоголя садиться за руль нельзя.

Методика дробной перегонки: головы и хвосты отбирают в долях от объёма абсолютного, то есть чистого, спирта в сырце.

Абсолютный спирт, л = объём сырца * крепость сырца / 100
Головы, мл = абсолютный спирт * 1000 * доля голов / 100
Хвосты, мл = абсолютный спирт * 1000 * доля хвостов / 100
Спирт в питьевой части, л = абсолютный спирт - головы / 1000 - хвосты / 1000
Питьевая часть, л = спирт в питьевой части / (желаемая крепость / 100)

Объём сырца - в литрах, крепости - в объёмных процентах, доли голов и хвостов - в процентах от абсолютного спирта.

Пример: 10 л сырца крепостью 60%, головы 8%, хвосты 15%, цель - 40%. Абсолютный спирт: 10 * 60 / 100 = 6 л. Головы: 6 * 1000 * 8 / 100 = 480 мл, хвосты: 6 * 1000 * 15 / 100 = 900 мл. В питьевой части остаётся 6 - 0,48 - 0,9 = 4,62 л спирта; при крепости 40% это 4,62 / 0,4 = 11,55 л.

Проверка на крайнем случае: если головы и хвосты не отбирать, а желаемая крепость равна исходной, 8 л сырца крепостью 50% дают те же 8 л.

Ограничения. Проценты - объёмные, контракция не учитывается. Головы и хвосты в формуле считаются чистым спиртом, поэтому выход питьевой части занижен. Доли фракций задаёт пользователь, калькулятор не проверяет, попадают ли они в рекомендуемые диапазоны.